Hozzávalók:
25 dkg bulgur
10 dkg füstölt szalonna apró kockákra vágva
10 dkg füstölt sonka apróra vágva
1 fej hagyma apróra vágva
2 db sárgarépa lereszelve
30 dkg darált pulykahús
1 db kisebb zeller reszelve
3 db paradicsom apróra vágva
1 doboz konzerv hántolt paradicsom villával kissé pürésítve
csipetnyi kakukkfű
25 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
: a bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük.
A szalonnát zsírjára sütjük, majd a hagymát megdinszteljük rajta.
Hozzátesszük a felaprított bacont, sonkát, és a sárgarépát és darált húst is.
Hozzáadjuk a paradicsomokat és reszelt zellert, és kb.
20 percig együtt főzzük, a végén fűszerezzük a kakukkfűvel.
Egy tepsibe beletesszük a bulgur felét, ráöntjük a ragut, befedjük a bulgur másik felével.
Bőven megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben jól átforrósítjuk.
