Hozzávalók:
Bögrés apró pogácsa.
4 bögre liszt./2,5dcl./ 25dkg. margarin, 2 egész tojás+1db. 1ek. só, 1. tejföl /175g./5dkg. élesztő, 2dcl. tej, 1ek. cukor.
*
Elkészítés:
Az 5dkg. élesztőt 1ek. cukorral és kettő dcl, langyos tejjel felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal eldörzsöljük, hozzá adjuk a 2db. tojást, sót, és a felfuttatott élesztőt és annyi tejfelt hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. /közepesen kemény tészta/Kettő óráig a hűtőbe pihentetjük. Másfél- két cm. vastagra nyújtjuk. Tetejét beirdaljuk és kicsi pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. /vagy kicsi poharat is használhatunk./Sütő papírral bélelt tepsibe rakjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, a gázsütő közepes fokozatán szép pirosra sütjük. Sütőtől függően 12-15 perc. Jó étvágyat kívánok
