Hozzávalók:
20 dkg teljes kiőrlésű rizsliszt
10 dkg GM zabpehelyliszt
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 cs GM sütőpor
1 citrom reszelt héja és leve
3 db tojás
1 dl étolaj
2 dl tejföl
3-5 db bodzavirág
*
Elkészítés:
A bodzavirágokat lemossuk, lecsepegtetjük, majd a szárról lecsipkedjük.
A liszteket kimérjük és elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sütőporral és a citromhéjjal.
A tejfölt elkeverjük az étolajjal, a citromlével és a tojásokkal, majd a lisztes keverékhez öntjük, és összekeverjük, majd hozzáadjuk a bodzavirágot is.
A muffin tepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffin papírral, majd a masszát a belekanalazzuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb.
20-25 perc alatt megsütjük.
