Hozzávalók:
15 db bodzavirág
3 kg cukor
5 l viz
5 db citrom
1O dkg citrompótló – citromsó
1 kávéskanál nátrium benzonát – tartósitószer
*
Elkészítés:
Forrni teszünk 4 l vizet amelyben elkeverünk 2,5 kg cukrot.
A maradék O,5 kg cukrot karamellizáljuk és ráöntünk 1 liter vizet.
A két cukros levet összeöntjük és felforraljuk.
Ha kihűlt, belerakjuk a bodzavirágokat, megmosott és felkarikázott citromot, citrompótlót és a tartósitószert.
5 napig állni hagyjuk, gyakran kevergetjük.
5. napon leszűrjük és tiszta üvegekbe öntjük. 1:5 arányban vizzel higitva fogyasztjuk.
