Hozzávalók:
3 kg birsalma
30 dkg cukor
1-2 citrom leve
10-12 szem szegfüszeg
4-5 darabka fahéj
1 mokkákanál natrium benzoát
*
Elkészítés:
a birdalmát megmossuk , hámozzuk ,daraboljuk
-feldarabolás után azonnal tegyük fazékba ,öntsük rá a citromlevet és annyi vizet hogy ellepje ( külömben megbarnulhat )
-adjuk hozzá a cukrot és a füszereket .tegyük fel főzni puhára.félpuhára izlés szerint
-amikor kesz belekeverjük a natrium benzoátot
-üvegekbe töltjük .lezárjuk .lehet másnapig szárazdunsztban hagyni
