Hozzávalók:
Birsalma, cukor, dió
*
Elkészítés:
A birsalmákat meghámozzuk, kettévágjuk és feltesszük főni annyivizben hogy ellepje. Nem kell megpucolni az almákat! Ha megfőtt az almánk akkor leszürjük és megmérjük. Egy másik lábasban feltesszük főni a szirupot : amennyi kg alma annyiszor 😯 dkg cukor és minden kg cukorhoz 2 dc viz. Ha gyöngyözik a lábas szélén a szirup akkor beleöntjük a mixelt almát – én nem mixeltem, mert nagyon jól szétfőtt – és forrástól számitva 17 percig főzzük. Ha készen van, hideg vizzel kiüblitett formába öntjük , tehetünk bele diót, mandulát is,és hagyjuk megszilárdulni. A megszilárdult sajtot kivesszük a formából és pár napig hagyjuk száradni.
Jó étvágyat hozzá.
