Hozzávalók:
birsalma
cukor
szalicil(vagy tartósitószer)
citromlé
*
Elkészítés:
A birsalmákat megmossuk,meghámozzuk és feldaraboljuk.
Feldarabolás után azonnal tegyük fazékba,öntsük rá a citromlevet és annyi vizet,hogy ellepje mert hamar megbarnul.
Odatesszük főni és félpuhára főzzük kiszedjük a vizből és befőttesüvegekben helyezzük.Visszatesszük a vizet főni izlés szerint cukrozzuk(lehet fahéjat,szegfüszeget is aki szereti)belefőzünk kis szalicilt is és a birsalmára öntjük forrón leszigeteljük és szárazdunsztba tesszük .
Kihült állapotban sültek mellé tálalhatjuk, de önmagában is finom desszert.
