Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg zsír
1,5 dl tejföl
1 tojás
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
50 dkg liszt
A töltelékhez:
10 dkg mák vagy mogyoró (dió, mandula…)
10 dkg porcukor
0,5 dl tej (én vizet használtam helyette!)
citromhéj
baracklekvár (lehet: vanília-, rum aromák, kis fahéj, kis méz)
A hempergetéshez:
15 dkg porcukor
*
Elkészítés:
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk.
(Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban, majd a nedves hozzávalókat tesszük bele.
) Cipóvá formáljuk, befóliázzuk és hűtőben pihentetjük legalább egy órát.
Elkészítjük a tölteléket.
Én most mákkal, dióval töltöttem.
A mákhoz barack lekvárt tettem, és a dióhoz is.
(6 cm-es szaggatót használok).
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
Tésztánkat előzőleg kivesszük, hogy szobahőn kissé megpuhuljon, majd lisztezett deszkán kb.
3 mm vastagra nyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval köröket szúrunk és ízlés szerinti mennyiséggel töltjük.
Félbehajtjuk, vigyázva, hogy a töltelék ki ne jöjjön, majd ujjunkkal összenyomkodjuk a tészta széleit.
Sütőpapíros tepsibe téve 15 perc alatt világosra sütjük.
Ne barnuljon meg a tésztánk, mert kiszárad a sütemény!
Még melegen porcukorba hempergetjük.
