Hozzávalók:
10 liter víz
0,5 kg só
1 kg cukor
1 liter 10%-os ecet
3 deka timsó – gyógyszertárból vett a jó
1 deka citromsav – gyógyszertárban vett a jó
3,5 deka nátrium benzonát – ezt is a gyógyszertárban kell venni
1 deka borkén
fél csomag egész bors
fél csomag babérlevél
*
Elkészítés:
Ezt a levet 1 nappal előbb megcsináltam
azt raksz bele amit akarsz, hagyma, paradicsom , uborka, paprika, répa karfiol, dinnye.
Egy 25-literes festékes vödörbe raktam annak jól zár a teteje is, ha kezd kifogyni a savanyúság másik lé nélkül csak simán bele kell dobni az új savanyításra váró dolgot, Akik évek óta csinálják, bizonyítják, hogy nem forr fel, nem penészedik, és ami a lényeg: nagyon-nagyon finom.
A levét nem kell cserélni csak mindég dobálni bele ami van ha megtellik le kell zárni és kész.
