Hozzávalók:
2 szelet toast-kenyér
1 gerezd fokhagyma
1 kis hagyma
1 db gyömbér
1 piros chili
1 tojás
2 ek. szezámolaj
400 g szárnyashús(darált)
4 ek. zsemlemorzsa
édes chiliszósz só, bors
Répa:
1 kg répa
1 hagyma
1 db gyömbér
koriander
*
Elkészítés:
A kenyeret a húsgombóchoz meleg vízben megáztatjuk.
A fokhagymát, a hagymát és a gyömbért meghámozzuk, a chilit megtisztítjuk és az egészet finomra vágjuk.
A kenyeret kinyomkodjuk, szétszedjük és az egészet a megmaradó hozzávalókkal, a hússal és egy teáskanál sóval összedolgozzuk.
20 kis húsgolyót formálunk, legjobb fagyiskanállal.
A répát, a hagymát és a gyömbért meghámozzuk, a répát vékony hasábokra, a hagymát és a gyömbért nagyon finom kockákra vágjuk.
Egy serpenyőt a legmagasabb fokozaton a sütőablakig felmelegítünk.
A húsgombócokat alacsonyabb fokozaton átsütjük, megfordítjuk, a másik oldalt ugyanúgy átsütjük, ezután a serpenyőből kivesszük.
A répát a serpenyőbe tesszük, a hagymát és a gyömbért rászórjuk. A legmagasabb fokozaton a zöldségablakig felmelegítjük és alacsonyabb fokozaton 10 percig főzzük.
A húsgombócokat a zöldségre tesszük, még egyszer a legmagasabb fokozaton a zöldségablakig felmelegítjük, és alacsonyabb fokozaton kb. 10 perc alatt készre főzzük.
A korianderleveleket finomra vágjuk és tálalás előtt rászórjuk.
Szükséges AMC-termék:
28 cm-es serpenyő
Karcsúsító trükkjeink:
-Köretként nagyon jó hozzá a rizs, 50 grammos adaggal, 500 kcal alatt marad.
-Azzal, hogy a kenyeret a húsgombóchoz tej vagy tejszín helyett vízben áztatja, megspórol sok felesleges kalóriát.
-A gyömbér nem csak egy erőteljes kiegészítője a receptnek, hanem támogatja az anyagcserét és a zsírégetést.
