Hozzávalók:
80dkg bárány
10 dkg szalonna
4 db tojás
só, bors, fűszerkeverék ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
40 dkg burgonya
étolaj a burgonya sütéshez
zöldpaprika a díszítéshez
*
Elkészítés:
A bárányhúst megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk fűszerkeverékkel, bedörzsöljük apróra vágott fokhagymával.
Roston megsütjük.
Tetejére 1-1 tükörtojást teszünk.
A burgonyát megtisztítjuk, vékony csikokra várjuk, majd forró olajban megsütjük.
Sültburgonyával, friss zöldséggel dízsítve tálaljuk.
