Hozzávalók:
1 kg főtt burgonya
3 ek. hideg zsír
25 dkg liszt
1 tojás
1 tk. só
A töltelékhez:
kemény barack gyümölcsíz, vagy lekvár
*
Elkészítés:
A még meleg burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojást és sót, összegyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 5×5 cm-es kockákat vágunk belőle.
A lekvárt nagyobb kockákra vágjuk, majd a tésztába tesszük, és gombóccá sodorjuk.
Forró,és sóval ízesített vízben megfőzzük.
Majd forró olajon megpirított zsemlemorzsába hempergetjük.
Én a pirított zsemlemorzsába, szoktam tenni egy kis fahéjat.
Nagyon finom.
