Hozzávalók:
8 tojás
8 kanál cukor
8 kanál liszt
1 csomag sütőpor
5 banán
kevés citromlé
2 csomag vaníliás pudingpor
1 l tej
tortabevonó
kevés olaj
kevés vaj a forma kenéséhez
*
Elkészítés:
28 cm-es tortaformát használunk.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük a cukorral, majd ebbe belekeverjük a tojás sárgáit és a sütőporral elkevert lisztet. A sütőformát kivajazzuk. Az összekavart masszát beleterítjük, majd előmelegített sütőben megsütjük. Nem árt elvégezni a tűpróbát sem.
A megsült piskótát kettévágjuk.
A szokásos módon elkészítjük a pudingot. Az alsó piskótalapon elterítjük a puding felét és rásorakoztatjuk a felszeletelt banánokat, amiket kevés citromlével előzőleg lecsepegtettünk és összeforgattunk, majd a maradék pudingot is ráterítjük, majd a felső piskótalapot is ráborítjuk a banános töltelékre és azt is banánnal díszítjük.
Vízfürdőben felolvasztjuk a tortabevonót kevés olajjal, a torta tetejére és oldalára simítjuk spatulával.
