Hozzávalók:
3 tojás, 10 dkg porcukor,1 vaniliás cukor,2 db banán,12 dkg vaj,vagy margarin,0,5 dl tej,26 dkg liszt,1 csomag sütőpor,10 dkg diák csemege,10 dkg aszalt gyümölcs,5 dkg kókuszreszelék.
1 normál kuglóf forma,vagy 18 db,kis forma.
*
Elkészítés:
A 3-rom tojás fehérjét habbá verjük.
három tojásárgáját,10 dkg porcukorral,1 csomag vaniliás- cukorral,kikeverjük.Majd hozzá adjuk a pépesített 2 db banánt, 12 dkg puha vajat,vagy margarint,és a fél dl tejet,ezt jól össze keverjük.S utánna a felvert tojáshabját, is bele keverjük majd sütőporral elkevertt lisztet is bele forgatjuk.
A 10dkg diák csemegét ,és a 10 dkg aszalt gyümölcsöt, 2-t evőkanál liszttel el kevetünk,utánna hozzá adjuk az 5 dkg kókuszreszeléket,és a masszához keverjük.
A vajazott kuglóf formát béleljük ki sütőpapírral és ebbe bele engedjük .
Elő melegített sütőben,közepes lángon 60-perc alatt készre sütjük.
