Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
0,5 kg pulyka apró hús
1 dl főzőtejszín
2 ek olaj
2 db nagyobb banán
ízlés szerint: Házi Arany curry, bors, chilipehely (vagy darált paprika is megfelel)
fél erőleves kocka
0,5 dl víz
Köretnek: Barna rizs.
*
Elkészítés:
Most pulyka apró húsból csináltam, mert volt lefagyasztva. De szerintem a legfinomabb, ha csirke felső combot kifilézem és felcsíkozom. Jöjjön a mostani recept.
A húst kisebb kockákra vágjuk. Az olajat egy mély serpenyőben felhevítjük, majd rátesszük a húst. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, a tejszínt és a vizet. Kis lángon fedő alatt kb fél óráig pároljuk. Néha nézünk rá és keverjük át. Közben a banánokat karikázzuk fel.
Ezután fedő nélkül még 15 percig hagyjuk nagyobb lángon rotyogni. Amikor a szaft szépen besűrűsödött, zárjuk el a lángot és keverjük bele óvatosan a banánt. Mindeközben természetesen pároljuk meg a rizst is. A rizsre halmozva tálaljuk.
