Hozzávalók:
Balfi pogácsa sima és sajtos: 50 dkg
*
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a ráma vajat az élesztőt amit megfuttatunk azt is hozzá öntjük a tészt hoz hozzá adjuk a tejfölt a sót és a tojás sárgáját és jól öszedolgozzuk. 30 percet pihentetjük lwtakarva. Utána kinyujtjuk megkenjük olajjal és össze hajtjuk ezt 3x mwgismételjük és várunk vele még 20 percet. Utána lisztezett deszkán kinyujtom ujnyi vastagra és megkenem tojás fehérjével és megszorjuk sajttal és kiszagatjuk vagy pogácsa szagatóval vagy pohárral.ehet olyant is csinálni hogy nem teszünk rá sajtot akor a tetejét bevágdossuk és ugyan úgy lekenjük tojás fehérjével és kiszagatjuk.vajas lisztezett tepsire rakni vagy sütőpapira rakjuk és ugy a sütöbe és kisütjük akor jó mikor megpirult nagyon finom.
