Hozzávalók:
10 szelet sertéshús
kicsi liszt
40 dkg gomba
kicsi zsiradék
pirospaprika
só
3 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
*
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit megsózom, mindkét oldalát lisztben megforgatom, és a zsírban megpirítom. Miután kiszedtem, a visszamaradt zsiradékban a hagymát megpárolom, kis pirospaprikával megszórom, belezúzom a fokhagymát és beleszórom a gombát. Felengedem fél liternyi vízzel. Mikor összeforrt, visszateszem a húst, és együtt főzöm takarék lángon nagyjából 1 óráig, majd egy kis tejföllel behabarom. Még egyszer forralom, majd kifőtt tésztával tálalom.
