Hozzávalók:
75 dkg liszt
25 dkg főtt krumpli
bő fél élesztő
1 ek cukor
1 ek só
4 dl tej
zsír
Feltétnek:
bacon
füstölt sajt
*
Elkészítés:
A főtt krumplit áttörjük és hagyjuk hűlni.
A cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt.
Ha felfutott a liszthez adjuk, krumplit is és a sót is. Dagasztjuk majd meleg helyen hagyjuk kelni.
Kb. kétszeresére nő.
Ha megkelt a tésztát kettévágom.
Egyenként kinyújtom téglalap formára.
A zsírt megolvasztom.
Lekenem a tésztát vele.
A bacon szeleteket ráfektetem a tésztára, megszórom a reszelt sajttal.
Feltekerem. Kb másfél cm szélesre szeletelem a tésztát.
Zsíros kézzel a kis szeleteket egyenként picit átnyomkodom.
Sütőben kisütjük.
Én az egyik adagra nem teszek sajtot mert a gyerekek nem szeretik.
Csináltam már bacon helyett sonkával is.
Az is nagyon finom.
