Hozzávalók:
8-10 csirke máj
bacon szalonna
pici olaj
*
Elkészítés:
A csike májat meg mosom ,le csurgatom .
A maradék nedvességet papir törlővel le itatom
A májakat egyenként egy szelet baconbe tekerem ,fog vájóval össze szúrom. Ha nagyobb a máj azt ketté vágom ,és külön tekerem a baconbe.
Teflon serpenyőt egy leheletnyi olajjal meg forrósítom. belerakom a májat lefedem fedővel , többször meg mozgatom a serpenyőt 1-2perc mulva leveszem a fedőt és hirtelen mind két oldalán pirosra sütöm . Így nem keményedik meg a máj Bármilyen körettel mehet .
