Hozzávalók:
0,5 kg csirkemáj
1 cs. szeletelt bacon szalonna
40 dkg rizs
víz
só
olaj
*
Elkészítés:
A csirkemájakat megmossuk, megtisztítjuk a hártyájától.
Konyhai törlővel felitatjuk róluk a nedvességet.
A májakat betekerjük a bacon szalonnába, tepsibe tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon ropogósra sütjük.
A rizst az olajon megpirítjuk, sózzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy jó ujjnyira ellepje.
Fedő alatt puhára pároljuk.