Hozzávalók:
80 dkg halfilé
1 db citrom leve és héja
fél kg szeletelt bacon
bors
olívaolaj
rozmaring
Köret: párolt rizs
*
Elkészítés:
A halszeleteket vágjuk 2 ujjnyi csíkokra.
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
Fűszerezzük be a halhúst rozmaringgal, finomra reszelt citromhéjjal, borssal ( sóra nem lesz szükség, mert a szalonna elég sós ).
Minden szelet halfilé köré csavarjunk annyi bacon szeletet, amennyi szükséges, hogy átérje.
A tepsit kenjük ki olívaolajjal és ebbe fektessük a becsomagolt halszeleteket.
Süssük pirosra, kb 20 perc alatt.
Párolt rizzsel, majonézzel kínáljuk!
