Hozzávalók:
1/2 kg sertéslapocka
2 fej hagyma
2 ek. zsír
1 ek. pirospaprika
1 paprika
1 paradicsom
1 csöves erős paprika
2 ek. ételízesítő (Vegeta)
só
bors
30 dkg tarkabab
*
Elkészítés:
A húsból a hozzávalókkal, a szokásos módon egy jó sűrű, csípős pörköltet készítek. Az előző este beáztatott babot sós, vegetás vízben puhára főzöm, majd hozzáöntöm a pörkölthöz és együtt is forralom pár percig. Ekkor teszek bele kevés borsot és ha kell még sózom. Puha kenyérrel finom.