Hozzávalók:
1 pohár bulgur (2 dl)
1 csokor petrezselyem apróra vágva
1 csokor koriander zöldje apróra vágva
1 uborka
1 csomag 4-5 szál újhagyma
1/4 pohár citromlé
1/4 pohár hidegen sajtolt kukorica-csíra olaj
http: //grapoilashop.hu/
Só,
bors
Főzéshez: 400 ml
*
Elkészítés:
A bulgurt főzzük meg 400 ml egyben sos vízben 20 perc alatt készre.
Közben vágjuk össze a zöldségeket.
Az uborkát mossuk meg, majd vágjuk 4 felé hosszában, és kockázatuk fel.
A koriander zöldjét és a petrezselymet szinten vágjuk össze apróra.
Az új hagymát vágjuk kicsire.
Az összevágott zöldségeket a megfőtt burgullal izles szerinti arányban keverjuk össze.
Izesitsuk be: só, bors, citromlé, kukorica-csíra olaj, majd forgassuk át.
Hűtőben hűtsük le és tálaljuk.
Ehetjuk magában, vagy húsok mellé is találhatjuk.
(A megfőtt burgul kb felét tettem a salátába)
