Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
25 dkg vaj
2 tojás sárgája
4 dkg élesztő
Kb. 300 gr. savanyú tejfől /annyi, hogy lágy tésztát kapjunk/
1 dl tej
1 kiskanál cukor
1,5 teáskanál só
*
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a vajat, a két tojás sárgáját, a cukros tejben felfuttatott élesztőt és annyi tejfőlt, hogy lágy, szinte rétestészta-szerű tésztát kapjunk.
Jól kidolgozzuk, /én a kenyérsütőben dagasztottam és kelesztettem is, majd kétszer hajtogatjuk, kelesztjük és kb. 3 cm vastagságúra sodorjuk.
Kiszaggatjuk, a tetejüket megkenjük a felvert tojásfehérjével és megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal.
200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Finom pogácsát kapunk, ami puha és sokáig eláll – márha marad belőle.
Jó étvágyat kívánok.
