Hozzávalók:
15 dkg hajdinaliszt
5 dkg őrölt amaránt
2 db tojás
1 cs. vanilia cukor
1/2 citrom reszelt héja
1/2 mokkáskanál stevia por
1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
1/2 l.szódavíz
1 evőkanál kókuszzsír
*
Elkészítés:
A hozzávalókból kikeverjük a palacsinta tésztát, majd a palacsintasütőbe egy kis kókuszzsírt olvasztunk és süthetjük a palacsintát.
A kész palacsintákat megkenjük szilvalekvárral.