Hozzávalók:
40 dkg liszt
1cs. sütőpor
15 dkg vaj, vagy margarin
10 dkg porcukor
1 tojás
1 dl tejföl
1 cs.vaníliás cukor
1,5 kg alma
15 dkg cukor
5 dkg mazsola
2 mk. fahéj
keksz vagy zsemlemorzsa
*
Elkészítés:
A sütőporral elkevert lisztet elmorzsolom a vajjal, vagy margarinnal, hozzáadom a cukrokat, a tojást, a tejfölt és összegyúrom. Fél órára hűtőbe teszem. Elkészítem az almatölteléket. Az almákat hámozom, lereszelem, a cukorral, mazsolával és a fahéjjal puhára párolom, majd kihűtöm. Egy 30X35-ös tepsit kizsírozok, megszóróm liszttel. A tésztát elosztom 3/4-ed, 1/4-ed arányban, a nagyobb részt kinyújtom és a tepsibe terítem, megszórom morzsával és ráhalmozom az almatölteléket. A maradék tésztából lisztezett deszkán rudakat sodrok, és keresztben egymásra, az almára rakom. Előmelegített sütőben, közepes lángon sütöm, amíg a rácsok is világos barnák nem lesznek. Tálaláskor porcukorral hintem meg.
