Hozzávalók:
15 dkg darált mandula
25dkg reszelt alma
4dkg xilit
2 teáskanál foszfátmentes sütőpor
2 tojás
1 evőkanál kókusz zsír
*
Elkészítés:
Elkészítése nem igényel gyakorlatot. Az alapanyagokat összedolgozzuk.
Először a darált mandulába elkeverjük egyenletesen a sütőport , hozzáadjuk a xilitet ezzel is eldolgozzuk. Majd beledolgozzuk a két egész tojást. A reszelt almát a legvégén adjuk hozzá, hogy minél kevesebb levet engedjen. A massza nehogy túl híg legyen akkor nem sül át rendesen.
A kókusz zsírral a formákat kenjük ki , jó vastagon hogy könnyedén kijöjjön a sütés végén a formából a kész muffin.
