Hozzávalók:
5 kg alma
1 kg cukor
Na benzoát
hozzávalók 6 főre
5 kg alma
1 kg cukor
kevés Na- benzoát
*
Elkészítés:
elkészítés
Az almát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre, vagy cikkekre vágjuk.
Rászórjuk a cukrot, meg-meg kavarjuk, amíg levet ereszt. Tűzre tesszük, kezdetben fedő alatt főzzük, amíg az alma puhulni kezd (5-10 perc). Levesszük a fedőt, tovább főzzük, hogy a leve elpárologjon és besűrűsödjön.
Forrón üvegbe rakjuk, tetejére kevés Na- benzoátot teszünk.
Száraz dunsztba rakjuk.
