Hozzávalók:
Hozzávalók:
8 szelet harcsafilé
2 tk só
1 tk őrölt bors
panírozáshoz:
20dkg liszt
3 tojás
20dkg zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
*
Elkészítés:
A harcsaszeleteket ízlés szerint sózni, borsozni . Ezután legalább 30 percig állni hagyni, hogy az ízek jól átjárják.
A befűszerezett halszeleteket ezután lisztbe, felvert tojásba, és zsemlemorzsába bepanírozni.
Egy serpenyőbe olajat hevíteni, majd belehelyezni a bepanírozott halszeleteket. Ezután közepes hőmérsékleten, mindkét oldalát szép pirosra sütni. A sütés végén jól lecsepegtetni, majd papírtörlőre szedni.
