Hozzávalók:
25 dkg hántolt köles
1 l tej
12,5 dkg vaj
só
10 dkg cukor
4 db tojás
16 dkg dió
A krémhez:
2 dl tejszín
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
40 dkg áfonyalekvár
*
Elkészítés:
Az előző havi díj felhasználása 🙂 A kölest a tejjel, a vajjal, a sóval és a cukorral puhára főzzük.
Langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat és a darált diót is.
Egy 20 cm átmérőjű tortakarikát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és 160 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.
A formából kivéve kihűtjük, majd kettévágjuk.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, a mascarponét a porcukorral kihabosítjuk, majd a tejszínhabot is beleforgatjuk.
Az egyik tésztalapot visszarakjuk a formába, majd rákenjük a krém felét, és a lekvár felét, majd rátesszük a másik lapot, a maradék krémet elsimítjuk rajta, végül a lekvárral márványozzuk.
Érdemes pár órára hűtőbe tenni.
