A lisztet átszitáljuk, a száraz hozzávalókat elkeverjük benne. Az élesztőt nem kell felfuttatni. Hozzáadjuk az olajat és vizet, kidagasztjuk, míg el nem válik az edény falától.

Letakarjuk, s duplájára kelesztjük. Kb. 10 dekás gömböket formázunk, majd beletesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy legyen helyük növekedni.

Letakarjuk egy másik, ráillő tepsivel, s hagyjuk 30 percet kelni.

Közben bemelegítjük a sütőt: 230 fokon, hőlégkeverésen. Ezután virágspriccelővel bevizezem a tészta tetejét, az alsó és a felső tepsit is. (Ha nincs 2 ilyen tepsink, akkor kacsasütőben is nagyon jó sütni) Ezen a hőfokon 15 percig sütjük, majd levéve a felső tepsit újabb 15 percig sütjük.

Ha elkészültek, egy rácsra tesszük, s azon forrón újból lespricceljük vízzel. Szép cserepes, ropogós, de nem vastag héjú lesz.