Hozzávalók 8 személyre:
tésztához:
40 dkg. liszt
14 dkg. disznózsír
12 dkg. cukor vagy eritrit
késhegynyi szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
kevés tej vagy tejföl az összeállításhoz
Töltelék:
2 kg. sütnivaló tök nyersen lereszelve
fahéj ízlés szerint
kb. 10-15 dkg. őrölt háztartási keksz
ízlés szerint cukor vagy eritrit
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk, majd a hűtőbe tesszük pihentetni.
A reszelt sütőtököt egy lábosban megpároljuk, majd fahéjjal és ha szükséges cukorral/eritrittel ízesítjük, kihűtjük. A tök vizességétől függően teszünk hozzá őrölt kekszet.
A tészta kátharmadát kinyútjuk és egy tespit (kb. 28 cm X 38 cm) enyhén kilisztezünk, majd beletesszük a tésztát úgy, hogy pereme is legyen. Megtöltjük a tökös töltelékkel, kinyújtjuk a maradék tésztát, ráhelyezzük a tetejére. Villával megszurkáljuk, hogy sülés közben a gőz kijöhessen.
Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen, 150 fokon kb. 40 percig sütjük.
Kihűlés utén szeleteljük.
Szakács: Zsókuc
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---