Először a tölteléket készítjük el, mert a felhasználáshoz ki kell hűlnie, hogy ne repedjenek szét a kis táskák. Ehhez az olajon megfonnyasztjuk a félbevágott és vékonyra felszeletelt hagymát, majd hozzáteszem a káposztát, megsózom és félpuhára párolom. Ekkor hozzáadom a darált húst, fűszerezem borssal, majorannával és készre főzöm. Ekkor adjuk hozzá a mustárt, a tejföllel pedig krémes állagúvá varázsoljuk.  Kihűtöm.

A tésztát nagyon egyszerű elkészíteni. A lisztet egy tálba szitálom, hozzáadom a sót, s elkeverem, hogy az élesztő ne érintkezzen a sóval közvetlenül, hozzáadom a curryport is. A liszt közepébe mélyedést csinálok, s beleöntöm a langyos vizet , a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Miután az élesztő felfutott, elkezdem összedolgozni a tésztát, közben hozzáadom a margarint is, azzal is jól kidolgozom. Letakarom, hagyom 15 pihenni.

Ezt követően enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, s 8-10 cm átmérőjű köröket szaggatunk. Közepébe halmozzuk a tölteléket. A szélét felvert tojással megkenjük, félbehajtjuk, villával lenyomkodjuk, vagy ha van ilyen formánk, azzal csak egyszerűen összenyomjuk. A tésztát kívülről is megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal.  175 fokon előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Ezt a pirogot nem olajban sütjük, mint az oroszok, hanem sütőben. Sokkal egészségesebb lesz, de legalább olyan finom is.