Az alsó tésztához valókat összegyúrjuk, s fóliával letakarva a hűtőben pihentetjük, amíg meghámozzuk a barackokat, negyedeljük, valamint elkészítjük a felső piskótatésztát.

Egy közepes tepsit (enyém 27 x 37 cm-es) enyhén kilisztezünk, kinyújtjuk a tésztát és beletesszük úgy, hogy kis pereme is legyen.

A barna tésztához szétválasztjuk a tojásokat, a sárgákat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az olajat, pici sót. A lisztben elkeverjük a kakaót, sütőport, hozzáadjuk azt is. A felvert tojásfehérjével lazítjuk.

A sárga tésztát sűrűn telepakoljuk a meghámozott, negyedelt barackokkal, majd rásimítjuk a piskótattésztát. Kicsit megütögetjük a tepsit, hogy mindenhová jusson a masszából

Előmelegített sütőben (hőlégkeverés 150 fok, alsó -felső sütés 170 fok) megsütjük.  Úgy ellenőrizzük, hogy megsült-e, hogy ujjunkkal megérintjük a tetejét, s ha ruganyos és nem tapad hozzá a tészta, akkor elkészült.