Ez egy tipikus egyedényes, egyszerűen elkészíthető kalács. Még gyúrótábla sem kell hozzá.

A cukorral, egy kis langyos vízzel az élesztőt felfuttatjuk. A tészta hozzávalóiból lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva hagyjuk duplájára kelni.

Közben a zsírt felolvasszuk, s a tűzről levéve beletesszük az apróra darabolt kaprot, sót. Hagyjuk anyira kihűlni, hogy ne legyen forró.

Ha a tészta megkelt, beletesszük a tepsibe, ott kezünkkkel elegyengetjük. Evőkanállal a tetejére kanalazunk pár kanál zsíros kaprot, a kanál hátoldalával elkenjük, majd ott a tepsiben félbehajtjuk a tésztát. Kezünkkel ismét elegyengetjük a tepsi nagyságára, megkenjük, félbehajtjuk. mindezt addig folytatjuk, míg van a kapros zsírunkból. Minél többször hajtogatjuk, annál több réteg lesz a kalácsunkban. Ezt követően éles késsel kockákra vagdaljuk ott a tepsiben a tésztát, s újrakelesztjük 20 percig. Ez alatt a sütőt előmelegítjük. 170 fokon kb. 40 percig sütjük.