A joghurtot, sót, cukrot, ízesítőket, tojásokat elkeverjük, hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport és csomómentesre keverjük.

Az olajat odatesszük melegedni. Ne legyen forró, egy pici tésztát beletéve ellenőrihetjük a hőfokot: ha sistereg körülötte az olaj, akkor jó. Oljaba mártott evőkanállal szaggatjuk a fánkocskákat. Takarákon sütjük, ha túl forró az olajunk, akkor a széle sütétbarna lesz, a közepe pedig nem fog megsülni. Magától megfurdulnak a fánkok, ha megsült az egyik felük.

Mielőtt kivesszük lecsepegtetjük, majd papírtörlőre szedjük.

Porcukrozzuk, ízlés szerint lekvárral, gyümölcsmártással tálaljuk. Én sárgabarack és chilis-kakaós lekvárral tálaltam.

Gyümölcsjoghurttal is készíthető, különleges ízt kapunk így.