Hozzávalók 1 személyre:
25 dkg. fodros metélt vagy fodros kocka tészta
3 tojás
15 dkg. kristálycukor
1 csomag vaniliás cukor
4 dl. kefír
2 dl. tejföl (lehetőleg 20 %-os)
5 dl. tej
reszelt citromhéj
mazsola, vagy aszalt vörösáfonya, de ha valaki nem szereti, ez el is maradhat
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztás nélkül kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kefírt, tejfölt, s végül a tejet. Ha elkevertük a masszát, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
Egy magasabb falú tepsit vagy sütőtálat (kb. 18 cm X 30 cm) olajjal vékonyan kikenünk, majd kifőzés nélkül, egyenletesen elosztva beletesszük a száraztésztát. Megszórjuk az aszalvánnyal, s óvatosan ráöntjük a tejes-tojásos masszát, vigyázva arra, hogy a tészta egyenletesen terüljön el a tepsiben.
A sütőben a sütőformánk alá célszerű egy másik tepsit is tenni, mert ha nem elég magas a formánk, könnyen kiforrhat a tej sülés közben.
Előmelegített, közepesen meleg (elektromos sütő: 170 fok, hőlégkeverés 150 fok) kb. 40 perc alatt megsütjük.
A szeleteléssel jó, ha kicsit várunk, hűljön kissé a desszertünk.
Szakács: Zsókuc
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---