A vöröshagymát apróra daraboljuk,a fokhagymát is,és egy lábasba az étolajra tesszük,és pároljuk,amikor már puha,akkor a darálthúst hozzá tesszük,és a sót,a borsott,és a majorannát,és jól el keverjük,és puhára pároljuk,kicsi vízel lehet közben a folyadékot pótolni,és szaftosra pároljuk,és még a piros paprikát is hozzá adjuk,és kicsit össze rotyogtatjuk,közben a palacsintának a masszát ki keverük csomómentesre,és ki sütjük,kb hat db lesz.Amikor a pörkölt kész,és a palacsinta is,a palacsintákat meg töltjük a darálthússal ami a szaftól mentes,és a palacsintákat fel tekerjük,és egymás mellé rakjuk egy jénai tálba,és a végén a szaftot ,kb öt evk tejföllel össze keverük,és a palacsinta tetejére öntjük,és a forró sütőben kb 15 percig össze sütjük,és kész,nagyon finom!