Főoldal » Praktikák » Alapanyag előkészítési tanácsok » Petrezselyemzöld apróra vágása

Ahhoz, hogy a petrezselyemzöldet jó apróra fel tudjuk vágni , nem csak jó éles kés szükséges, hanem a csomóba rendezett zöld leveleket nagyjából vágjuk fel és utána sózzuk meg. Igy nem fog ezer felé repülni felvágás közben, hanem enged egy kis levet. ami összetartja a felapított zöldet.

Ugyanígy járjunk el a fokhagyma aprítással is, ha nincsen fokhagyma nyomónk.