A zeller nem csak egy elfeledett zöldség, hanem egy igazi ízélmény a konyhában! Eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, és az ókori görögök és rómaiak is kedvelték. Két fő típusa van: a zöld zeller, amit főleg salátákban és ételek díszítésére használunk, valamint a gyökérzeller, amelyet főzés során hozhatunk ki a legjobb formájából.
A zellert különféle ételekben szívesen láthatjuk: levesek, pürék, párolt zöldségek és akár húsételek kísérőjeként is megjelenik. Különösen jól párosítható a krumplival, répával és fűszernövényekkel, mint például a rozmaring vagy a kakukkfű. Nemcsak íze, de illata is csodálatos – az a friss, zöldes aromája, ami minden ételhez egy kis vidámságot hoz!
Ha még nem tudtad, a zeller igazán sokoldalú és csekély kalóriatartalmú, így a diétázók paradicsomi állapotban érzik magukat vele. Trükkje, hogy a leveleit se dobd el, hiszen ízletes fűszerként használhatod levesekhez és salátákhoz is. A zellert mindig hűvös, sötét helyen tárold, és akár egy hetet is kibír a hűtőszekrényben.
Elkészítéskor ügyelj arra, hogy alaposan megmosd, majd a szárakat vágd apróra, vagy a gyökérzellert szeleteld fel kockákra. Ha ezerszer megcsodálod, rájössz, hogy milyen hasznos is a zeller a konyhában, és azt az ízélményt, amit nyújt, nem felejted el egyhamar! Szóval rajta, merülj el a zeller világába, és főzz valami igazán különlegeset!