A tortazselé egy igazi jolly joker a konyhában, főleg, ha édességekről van szó. Ez az áttetsző, géles állagú anyag általában gyümölcsökből, vízből és cukorból készül, de a boltok polcain a feldolgozott változata is megtalálható, különböző ízesítésekkel és színezékekkel. A tortazselé tökéletes megoldás, ha egy könnyed, gyümölcsös desszertet szeretnél varázsolni, hiszen a torták, piték és sütemények díszítésére és ízének fokozására is remekül alkalmazható.
Sőt, egy kis trükk: ha a tortazselét gyümölcslé helyett valamilyen ízletes likőrrel készíted, igazi felnőtt desszertet csempészhetsz a vendégeidnek. Ne félj kísérletezni!
Amikor a tortazselével dolgozol, fontos, hogy mindig a csomagoláson található utasításokat kövesd. Általában az előkészítése annyira egyszerű, mint a piskóta sütése: csak össze kell keverni a hozzávalókat, felforralni, majd a kedvenc gyümölcseiddel együtt a süteményre önteni.
A tárolás is egyszerű: zárt, hűvös helyen akár hónapokig eláll, így nem okoz csalódást a váratlan vendégek érkezésekor sem. Most már csak annyit mondhatok: merülj el a tortazselé varázslatos világában, és válj a tortakészítés mesterévé!