A szárított kaporlevél egy igazi rejtett kincs a konyhában, amely rengeteg ízt varázsolhat az ételeidbe! A kapor (Anethum graveolens) őshazája a Földközi-tenger környéke, de mára világszerte elterjedt, és a konyhákban és gyógynövénykertekben is népszerűsíti magát. A szárítás folyamata során megőrizheti aromáját, így éltetve a friss kapor ízét bármikor, bármilyen fogásban.
Főzés során a szárított kaporlevél hagyományosan a hal- és tojásételek, például a híres kapros túrós lepény vagy a fokhagymás kapros krumpli ízesítője. De ne félj más ételekhez is hozzáadni! A joghurtos öntetekhez, levesekhez, vagy akár salátákhoz is remekül passzol. A kapor különösen jól harmonizál a tejtermékekkel, szóval, ha túrós ételek közelében jársz, csekkold le, van-e otthon szárított kapor!
Tudtad, hogy a kapor nemcsak ízletes, hanem gyógyhatású is? Régen emésztésjavító hatását is ismerték, és kis mennyiségben még a felnőttek, gyerekek és szoptatós anyák esetén is segíthet! Sportolóknak pedig igazi frissítő lehet, mivel csökkenti a fáradtság érzését!
Ha szeretnéd a legjobbat kihozni belőle, tárold száraz, hűvös helyen, például egy jól záródó üvegben a konyhaszekrényben. Használat előtt nem szükséges áztatni vagy előkészíteni, csak szórd rá az ételre, és élvezd a friss ízek varázsát! Ne feledd, a szárított kaporlevél egy igazi szuperhős az ételeidben – adj neki esélyt, és meglátod, nem fogsz csalódni!