A rumaroma egy igazi konyhai varázsló, amely nemcsak az édességek, hanem a sós ételek ízét is feldobja. Eredete a rumtermelés során keletkezett, hiszen az aromát a rum alapanyagaiból – például cukornádból vagy melaszból – nyerik ki. Ezáltal a rumaroma egy feldolgozott alapanyag, amely sűrű, gazdag ízével és fűszeres illatával segít megeleveníteni a klasszikus ünnepi desszerteket, mint például a kuglóf, a mézeskalács vagy a csokoládétorta.
De a rumaroma nemcsak édes ételekbe passzol! Merj kísérletezni, és adj egy-egy cseppet pörköltökhez vagy szószokhoz – hidd el, a vendégeid nem tudják majd megmondani, mi a titkos hozzávaló! Mivel a rumaroma koncentrált, érdemes óvatosan bánni vele: egy-két csepp elegendő lehet, hogy a remekműved ízét új dimenzióba emelje.
Érdekesség, hogy a rumaroma népszerűsége a 20. század közepére nőtt meg, miután a cukrászatban felfedezték, hogy a rum íze még a legszürkébb süteményekből is képes csodát varázsolni. A tárolása sem bonyolult: hűvös, sötét helyen, jól záró edényben akár hónapokig is megőrzi aromáit.
Ha kedvet kaptál, ne hezitálj! Próbáld ki a rumaromát a konyhádba, és nézd, hogyan varázsolhatsz egyszerű ételekből különleges fogásokat!