A ribizli, ez a kis, piros bogyó, a gyümölcsök igazi rockcsillaga! Eredetileg Európából származik, de napjainkban világszerte megtalálható. Két fő típusa van: a piros és a fekete ribizli, amelyek mindkettő gazdag ízvilággal és rengeteg vitaminokkal bír. De ne tévesszen meg az apró mérete: ezek a gyümölcsök igazi ízkavalkádot nyújtanak!
A konyhában a ribizli szuper sokoldalú! Használhatod frissen salátákban, müzlikben, vagy gyümölcslevekben, de még desszertek alapjaként is megállja a helyét. Gondolj csak a ribizlis pitére, ribizli lekvárra, vagy akár a ribizli szószra, ami remekül passzol húsokhoz. Tökéletes párosításai közé tartozik a joghurt és a tejszín, na meg egy kis menta – igazi nyári frissítő!
A ribizli érdekessége, hogy nemcsak finom, hanem igazi antioxidáns bomba is, ami segít megküzdeni a szabadgyökökkel. Még a ribizli szüretelése is mókás: a kis bogyókat célszerű óvatosan leszedni, különben az összes levegen végigcsúszó gyümölcsleveket találhatod magad körül.
Ha otthon szeretnéd tárolni a ribizlit, mindig tedd hűvös helyre, és legjobb, ha pár napon belül felhasználod őket, mert hamar romlanak. Sőt, fagyasztva is kiválóan megőrzi ízét! Tehát ne habozz, hozd be a ribizlit a konyhádba, és élvezd a zamatát a főzés során!