A pulykanyak egy igazán sokoldalú alapanyag, amely a pulyka, a különleges házi kedvencünk egy részéből származik. Bár sokan a pulykát főleg ünnepekhez kötik, a pulykanyak nemcsak díszétel, hanem remek hozzávaló is a konyhában. Gazdag ízvilágával és különleges állagával, a pulykanyak tökéletes alapanyaga lehet a különböző főzelékeknek, leveseknek vagy akár pörkölteknek is.
Párosítani igyekezz a klasszikus zöldségekkel, mint a sárgarépa vagy a zeller, hiszen ezek remekül kiegészítik a pulyka ízét. Egy kis fűszer, mint a rozmaring vagy a majoránna, pedig nem fog ártani! Ha különlegesebbre vágysz, készíts belőle pulykanyakfőzeléket, ami a családi vacsorák igazi sztárja lehet.
Érdekes tény, hogy a pulykanyak hagyományosan nem számít a legkedveltebb húsrészek közé, mégis aranybánya a húsimádóknak. Egyszerűen elkészíthető, és egy igazi titkos fegyver a konyhában.
A pulykanyakat tárolni érdemes a hűtőben, légmentesen záródó edényben, és ha nem használod el azonnal, fagyasztani is lehet. Mielőtt nekikezdenél a főzésnek, érdemes alaposan megmosni, és a szálkákat eltávolítani. Ha ez megvan, kezdődhet a főzés!
Használj bátran pulykanyakat a konyhában, és légy bátor a kísérletezésben! A végeredmény biztosan meg fogja hálálni!