A pritamin paprika egy igazán különleges alapanyag, ami szinte elengedhetetlen a konyhában. A pritamin paprika a Capsicum annuum fajtába tartozó zöldség, és főként Magyarországon, valamint a környező országokban népszerű. Színes, édes íze és roppanós állaga miatt sokféle étel elkészítéséhez kiválóan használható – salátákban, pörköltekben és akár töltve is!
Egy kis érdekesség: a pritamin paprika a legjobban a hazai napfényben fejlődik, ami érthető módon nemcsak a színét, hanem az ízét is még zamatosabbá teszi. Szóval ha van rá lehetőséged, válassz friss helyben termesztett paprikát.
A konyhában érdemes figyelni arra, hogy a pritamin paprika héja vékony, így könnyen sérülhet. Érdemes alaposan megmosni, majd szükség esetén a magházát eltávolítani sütés előtt – ha nem tervezted éppen töltve használni. A hűtőben tartva néhány napig friss marad, de ha igazán hosszú távra gondolsz, akár fagyaszd le is!
Az adventúros ízek kedvelőinek jó hír, hogy a pritamin paprika jól párosítható más zöldségekkel, húsokkal, de a fűszereket sem kell félni. Csak egy kis humor: ha a főzésben valaha is azon gondolkodtál, hogyan varázsolhatsz íznyalókát a tányérodra, a pritamin paprika tuti nyerő választás!