A ponty egy igazán sokoldalú hal, amely hazánk vizeiben is bőven akad. E rendkívüli halfaj a pontyfélék családjába tartozik, és természetes élőhelyén, mint például tavakban és folyókban, megannyi ízletes falatot kínál. Ezen kívül nem csupán a halvacsorák koronázatlan királya, hanem ünnepi ételek kedvenc alapanyaga is lehet!
A pontyot számos klasszikus ételben felfedezheted, olyanokban, mint a jól ismert halászlé vagy a rakott ponty. Remekül párosítható friss zöldségekkel, citrommal és fűszerekkel, így valóban könnyed fogás készíthető belőle. Érdekesség, hogy a ponty a magyar konyhában nemcsak az íze, hanem a szimbolikája miatt is népszerű: karácsonykor sok család asztalán helyet kap.
Ha dolgozni szeretnél vele, figyelj arra, hogy a frissesség kulcsfontosságú. Vásárlás után lehetőleg azonnal használd fel vagy tárold a hűtőszekrényben, legfeljebb 1-2 napig. Az előkészítéshez pedig ne félj a filézéstől! Ha még nem próbáltad, interneten sok tipp segít ebben, és egy kis gyakorlással hamar profi leszel. Egy kis humor az előkészítés során sem árt, hiszen ne feledd, bár a ponty nem a legszexibb hal a tenger gyümölcseinek színpaduu, az íze kárpótol mindenért! Kóstold meg, és fedezd fel a ponty adta lehetőségeket a konyhád varázslatos világában!