A párizsi, avagy párizsi krém egy igazi klasszikus, amely felturbózza a legtöbb szendvicsünket és ételünket! Ez a finom, lágy és ízletes zöldségkrém általában füstölt húsból, szalonnából, fűszerekből és tejtermékekből készül, így minden falatja egy új élményt kínál. A francia konyha elhanyagolhatatlan szereplője, hiszen nemcsak finom, de rendkívül sokoldalú is.
Párizsi krémet szendvicsekhez, tortákhoz, vagy éppen a nap bármelyik órájában snackként is fogyaszthatod. A tipikus ízkombinációk közé tartozik a krémsajt, a különböző zöldségek, például a paprika vagy az uborka, de megfér mellette a majonéz és a dijoni mustár is.
Története elég érdekes! A párizsi nevet valószínűleg a franciák hihetetlen étkezési szokásainak köszönheti. Talán éppen ezért is nevezték el „párizsinak” – mert mindenki tudja, hogy a párizsiek tudják, hogyan kell enni!
Amikor a párizsival dolgozol, fontos, hogy friss, minőségi alapanyagokat válassz. Ha marad, hűtőben tárold, de ne hagyd ott túl sokáig, mert a krém hajlamos gyorsan megromlani. Előkészítés során figyelj arra, hogy az összes hozzávaló jól el legyen keverve, hogy a végeredmény krémes és ízletes legyen.
Használj bátran! A párizsi nemcsak egy krém, hanem egy új barát is a konyhában, ami sokáig elkísér a főzés útján!