A palacsinta egy igazi konyhai klasszikus, amit valószínűleg mindenki szeret (kivéve talán azokat, akik még nem kóstolták!). Ez az egyszerű, de bájos étel lisztből, tojásból, tejből és egy csipetnyi sóból készül. Alapvetően egy vékony tésztáról van szó, amit serpenyőben sütsz ki, így aztán édes vagy sós töltelékekkel töltheted meg. Az édes változatokhoz ideális párosítás a nutella, gyümölcsök vagy akár egy kis túró, míg a sós palacsintákat sonkával, sajttal vagy zöldségekkel érdemes kipróbálni – a lehetőségek tárháza végtelen!
A palacsinta története számos kultúrában jelen van, hiszen gyakorlatilag minden országban létezik valamilyen hasonló étel. Lépj be a palacsinta világába, és tanuld meg az igazi trükköt: a tészta ne legyen túl sűrű, hogy szépen lehessen elforgatni a serpenyőben. Ha pedig jól sikerül, egy kis flippelés is belefér – csak légy óvatos, ne a konyhapultot használd landing zone-nak!
A palacsinta tárolását illetően a legjobb, ha frissen készíted el őket, hiszen azok a legfinomabbak. Ha maradna, érdemes légmentesen zárható dobozban hűtőben tartani. Jó, ha tudod, hogy a palacsinta tésztát előre is elkészítheted, és állni hagyhatod a hűtőben 30 percig vagy akár egy éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek. Készíts belőle ínycsiklandó falatokat, és élvezd a főzés örömét!