A majonéz nem csak egy szósz; egy igazi konyhai csoda! Eredete a franciákhoz köthető, akik valószínűleg a 18. században „Mahón” szigetének ízletes ételei ihlették. A klasszikus majonéz tojásból, olajból, ecetből és mustárból készül – igazán egyszerű, de nagyszerű alapanyag!
Használhatod salátákban, szendvicsekhez, vagy akár krémlevesekhez is. A majonéz a tökéletes párosító, hiszen remekül harmonizál például a tonhal, a zöldborsó vagy a tojás ízeivel, de egy jó hamburgert is feldob, ha egy kicsit bátorkodsz és egyedi fűszerezést adsz hozzá.
Tudtad, hogy a majonéz egy igazi hűtőbajnok? Ha zárható edényben tárolod, hűvös helyen akár hónapokig eláll, bár valószínűleg ennél hamarabb el fog fogyni! Amikor majonézzel dolgozol, ügyelj arra, hogy a tojásnak frissnek kell lennie, és az olajat lassan adagold a tojás és az ecet keverékéhez, hogy szép, krémes állagot kapj.
Tehát bátran használd a majonézt a konyhában, és kísérletezz vele! Kicsit variálhatod a fűszereket, vagy készíthetsz ízletes salsa majonézt, hogy az ételed még különlegesebb legyen. Ne félj megmutatni a kreativitásodat!